كبسة السمك الفيليه ( الكبسه السعوديه )

كبسة السمك الفيليه( الكبسه السعوديه )

المقادير

1 كيلو سمك فيليه مقطع مكعبات

6 فص ثوم مدقوق

بصله كبيره مكعبات

2 كوب ارز

2 معلقة صلصة طماطم

3 معلقه كبيرة زبده

3 كوب ماءونصف

ملح وبهارات ومكعب مرقه

للتزين(ربع كوب كزبره خضره,ربع كوب صنوبر )

طريقة الطهى

-- ضعى الزبد فى وعاء على النار حتى يسخن

-- أضيفى البصل وقلبى جيدا حتى ياخذ اللون الاصفر

-- أضيفى الثوم مع التقليب جيدا حتى يكونو لونا واحدا

-- ضعى التوابل والبهارات مع التقليب

-- أضيفى السمك الى البصل والثوم مع تقليبه على الجانبين حتى ينضج

-- أرفعى السمك جانبا

-- أغسلى الارز وضعيه على البصل والثوم مع الماء وصلصة الطماطم ومكعب المرق

-- اتركيه يغلى على نار مرتفعه حتى يكون نصف مطهو

-- هدئى النار وضعى السمك مره اخره واتركيه حتى تمام النضج

عند تمام النضج ضعيه فى سرفيس للتقديم مع تزينه بالكزبره والصنوبر والليمون مقطع حلقات

وبالهنا والشفاء